Aos 28 anos, Pedro Coronha construiu uma trajetória que impressiona pela maturidade e consistência. Formado em Gastronomia pela Alain Ducasse, no Rio de Janeiro, iniciou sua carreira aos 18 anos, em cozinhas de prestígio, como o Eleven Rio e o Eleven Lisboa, onde teve contato direto com técnicas refinadas e uma visão contemporânea de cozinha.

Em 2019, deu um passo decisivo ao estagiar no Noma, em Copenhague, frequentemente citado como um dos melhores restaurantes do mundo. De volta ao Brasil, em 2021, abriu o Mäska, projeto que rapidamente chamou a atenção da crítica especializada. Hoje, sócio e head chef do Koral, Pedro expressa sua identidade culinária por meio de uma cozinha moderna, criativa e profundamente conectada ao produto, uma proposta que já o coloca entre os nomes mais relevantes da gastronomia brasileira contemporânea.